【作り置き肉みそリメイク】ドライカレー弁当

本日のお弁当

ayumi

大量に作って小分けで冷凍保存で作り置きしている肉みそ。
そぼろごはんが飽きてきたので、ドライカレーに簡単にリメイクしました(*´з`)
作り置きしておくと何かと便利な肉みそはおすすめ☆

【弁当の献立】

• 【作り置き肉みそリメイク】ドライカレー弁当
• ゆで卵
• チーズ春巻き

【作り置き肉みそリメイク】ドライカレー

肉みそのレシピはこちら↓

肉味噌のレシピ（ご飯やレタスに合わせて）：白ごはん.com

白ごはん.comの『肉味噌の作り方』のレシピページです。温かいごはんに、シャキシャキのレタスに。まとめて作っておける肉味噌は便利な常備菜です。ひき肉の焼き方や調味料の配合にポイントがあるので、ぜひお試しください。

www.sirogohan.com

人参・茄子を粗みじんに切りオリーブオイルで炒め、作り置きした肉みそを炒め合わせ、カレー粉とウスターソースで味付けし、トマトを入れ軽く炒め合わせただけ！

ayumi

生姜や醤油や砂糖・味噌など和風調味料で味付けた肉みそでも全然洋風のドライカレーに簡単にリメイクできます。
野菜は半端の残り物とか刻んで何でも入れてOK☆最後にトマトを入れるのがコツです。

チーズ春巻き

余った餃子の皮にベビーチーズを包んだだけ♡

これも冷凍にしておくと隙間おかずやおつまみに使え、凍ったまま揚げることができるので、便利です( *´艸｀)