本日のお弁当
コロナ禍の影響もあり、会社をお休みだったのですが、久々の出勤。こんな日のお弁当ははちみつでまったりエビマヨ弁当です♪
【弁当の献立】
はちみつでまったりエビマヨ
【材料】2人分
・海老 15尾くらい
・片栗粉 小さじ2
・卵白 2個分
<調味料>
マヨネーズ 大さじ5
ケチャップ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
レモン汁 小さじ2
塩コショウ 少々
【作り方】
1.片栗粉と卵白を海老にまとわせ、フライパンで焼く。
2.油を良く切った1.を〈調味料〉で混ぜるだけ!
簡単で美味し!はちみつの風味が感じられてほっこりまったりします。
残り野菜の春巻きは、ネギ、しいたけ、人参、セロリの葉、春巻き、豚小間肉で作ったよ★
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