梅雨に入り、雨、毎日雨、、、
こないだまで30℃超えの夏日だったのに、いっきにまた寒くなって、ついついストーブONヾ(。>﹏<。)
そんな日は、サーモスの冷めないスープジャーで牛丼弁当に。
ずっと吉野家風の味付けが定番だったのですが、今回はしっかりした牛肉が美味しいすき家風の牛丼に(*’▽’)
すき家は、厚めの肉と大き目野菜(玉ねぎ)が特徴で、同じ分量でも食べ応えがあるのが特徴!
吉野家は醤油と砂糖とだしの和食の基本の味付けに比べ、すき家はちょっと中華スープの素を隠し味に入れて再現してみました(/・ω・)/
これはこれで旨し!!!
【弁当の献立】
すき家は他の牛丼チェーンに比べ脂身が少なめ厚切りが特徴なので、肩ロースか、バラ肉、こま切れ肉であれば脂身少なめのものを選んでください。
牛丼は前の晩に作っておいたので、ゆで卵も一緒に牛丼の汁に漬けておきました。
筍と昆布の煮物はこちら↓
筍の水煮をこんにゃくをごま油で軽く炒めたら、切昆布を入れ、めんつゆと白だし、かつお節で煮ました。
使用したランチボックスはコレ🌼↓
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