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すき屋風☆牛丼弁当

本日のお弁当

ayumi
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梅雨に入り、雨、毎日雨、、、
こないだまで30℃超えの夏日だったのに、いっきにまた寒くなって、ついついストーブONヾ(。>﹏<。)
そんな日は、サーモスの冷めないスープジャーで牛丼弁当に。
ずっと吉野家風の味付けが定番だったのですが、今回はしっかりした牛肉が美味しいすき家風の牛丼に(*’▽’)
すき家は、厚めの肉と大き目野菜(玉ねぎ)が特徴で、同じ分量でも食べ応えがあるのが特徴!
吉野家は醤油と砂糖とだしの和食の基本の味付けに比べ、すき家はちょっと中華スープの素を隠し味に入れて再現してみました(/・ω・)/
これはこれで旨し!!!

 

 



本日の#お弁当 は、#牛丼弁当付け合わせおかずは、筍と昆布の煮物ちくわの磯辺揚げプチトマト野沢菜味玉雨、毎日雨、、、雨️ #丼弁当 #旦那弁当

【弁当の献立】

  • すき家風牛丼
  • 筍と昆布の煮物
  • ちくわの磯辺揚げ
  • プチトマト
  • 野沢菜
  • 味玉





すき家風牛丼のレシピ

すき家風牛丼のレシピ

すき家は他の牛丼チェーンに比べ脂身が少なめ厚切りが特徴なので、肩ロースか、バラ肉、こま切れ肉であれば脂身少なめのものを選んでください。

【材料】2人分
・牛肉      250g
・玉ねぎ     1/2個
・生姜すりおろし 小さじ1
・濃口醤油    大さじ1
・薄口醤油    大さじ1 
・中華スープの素 小さじ1
・酒       大さじ2
・水       200cc
・砂糖      大さじ1.1/2
・塩       少々
・本だし     小さじ1     
【作り方】
  1. 鍋に水、本だしとくし切りにした玉ねぎを入れ、火にかける。
  2. 湯が沸いてきたら、生姜以外の材料をすべて入れ、蓋をし中火で10分煮る。
  3. 10分したら生姜のすりおろしを入れ、1分くらい煮たら出来上がり★





牛丼弁当の献立レシピ

牛丼は前の晩に作っておいたので、ゆで卵も一緒に牛丼の汁に漬けておきました。

筍と昆布の煮物はこちら↓

筍の水煮をこんにゃくをごま油で軽く炒めたら、切昆布を入れ、めんつゆと白だし、かつお節で煮ました。





ayumi
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使用したランチボックスはコレ🌼↓


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