今日はいただきものの、のどぐろの干物！！！
のどぐろって赤い体なんだって初めて知りました(⦿＿⦿)
高級魚だけあって、めちゃくちゃ美味しかった～✨
【献立】
山菜採りに行ってきて、採ったうどを煮物にしたよ。
山うどは油と相性がいいので、油揚げは必須！！
後は人参と鶏もも肉も一緒に煮ました。
うどは、煮すぎると崩れるので、煮過ぎないことがポイント☆
ポテトサラダのじゃがいもは冬越しした🥔で、マヨネーズほとんどいらないほどとてもなめらか。
糖度も凄いくて甘くておいしかった！
ゆで卵は半分ポテトサラダに混ぜ込んで、半分上にトッピングしました。
シンプルに長ネギと一緒に炒めて塩コショウ＋七味。
豚トロのプルプルした脂っぽさも美味しいけど、カロリー制限のためカリカリの手前まで焼きましたよ(;’∀’)
ザ・和食(ヾﾉ･ω･`)なごはんでした♪