山菜採りに行き、たらの芽、こしあぶら、わらびをたくさん採ってきました~♬
ちょうど食べごろの大きさのがいっぱい👩
山菜と言えば「天ぷら」「山菜おこわ」ですが、いらないほど採れるので、いい加減マンネリぎみ・・・。
色んなレシピに挑戦してみたので、さっそく春の山菜料理大量アップしちゃいま～す！！！！！
【弁当の献立】
春の山菜は、冬の老廃物を流すため「苦み」があるものが多いのが特徴。
その中でも、タラの芽は苦みや独特な風味が少なく、人気のある山菜です。
また、時間がたってもあくも出ないので、お弁当におすすめ(*´з`)♡
生のタラの芽を豚肉スライスで巻いて軽く塩コショウ。
衣をつけて揚げるだけ！
臭み一切なし！
とろとろのタラの芽が美味しい♡
ソースでも醤油でも合うよ。
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