本日のお弁当
平成最後のお弁当ですね️。
そう思うとなんかしみじみ、、、。
平成、お弁当作りがんばりました!!
主婦ってなかなか褒められる事少ないから、自分で自分を褒めてあげたい(σ*’3`)σ
毎日、家族のためにお弁当づくり頑張ってる主婦の皆さんお疲れ様です♡
【弁当の献立】
- ガーリックシュリンプ
- チョリソー
- ゆで卵
- スナップエンドウ
- ジャンバラヤ
炊飯器でピリ辛ジャンバラヤ★レシピ
【材料】2合分
・米 2合
・玉ねぎ 1/2個
・チョリソー(長) 2本
・コーン 60g
・パプリカ 1/3個
・ししとう 6本
<調味料>
・オリーブオイル 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・みりん 大さじ1/2
・チリパウダー 小さじ2
・醤油 小さじ1
・クミンパウダー 小さじ1
・中濃ソース 小さじ1
・コンソメ(顆粒) 小さじ3
・塩こしょう 少々
・にんにく(すりおろし)1欠分
【作り方】
- 炊飯釜に研いだお米と、みじん切りにした玉ねぎ・コーンを入れ、2合のラインまで水を入れる。
- <調味料>をすべて入れ、軽く混ぜる。
- 刻んだチョリソー・パプリカ・ししとうを上に乗せ、普通モードで炊飯。
- 炊きあがったら、しゃもじでさっくり混ぜて 出来上がり★
ガーリックシュリンプのレシピ
背ワタをとり、塩・酒・片栗粉で揉みこんで水洗いした海老を刻みにんにくと一緒にソテーし、ケイジャンスパイスと塩コショウで味付けしました。
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