平成最後の１週間の始まりです。
そして、今週頑張ったらGW!!!
【弁当の献立】
回転寿司をお持ち帰りすると、あなご入っていないのに、なぜか入れてくれる「あなごのタレ」・・・。
しかも、あなごってスーパーにも売ってないし、家で食べることってまずない！！
だから、「あなごのタレ」が余って余って・・。
そこで、春巻きの具の豚肉キムチを作るときに、いつもは豚とキムチと醤油少しくらいでしたが、醤油の代わりに「あなごのタレ」入れて一緒に炒めてみました。
キムチ味がついているので本当あの小さい小袋1袋だけ。
めっちゃ旨いやん！！！
キムチだけの時より、醤油ちょっと足した時より、格段に美味しい豚キムチになりました！
何と言うか、コクUP!したというか、甘さも加わって、とにかくご飯がすすむ味です！
今回は春巻き用でしたが、普通の豚キムチでももちろんおｋ★
ちょっとした大発見でした(*’▽’)
これからは「あなごのタレ」余ったら、次の日絶対豚キムチつくるｿﾞ★
頬張ると「ザクッ」といい音のするパリパリの春巻きは美味しいですが、お弁当に入れると、食べる頃にはどうしても皮がしんなり。。。(´Д`|||)
しなしなの春巻きは、はっきり言って不味いです。
しなしなになる理由は、春巻きの具の水分が出てきて皮がふやけることが原因・・・
でも、具をのせるところだけ２重に皮を足して揚げると、外の皮はパリパリのまま！
後は、
＊具は冷めてから乗せる
＊お弁当箱に詰めたごはんがホカホカの時は、春巻きはまだ詰めずに、粗熱が取れたら詰める。
＊ご飯や他のおかずの水分を吸い込まないように、クッキングペーパーで仕切る。
＊お弁当の蓋は、出掛けるぎりぎりまで開けておく。
これだけやれば、ずっとパリパリを保てます！
後は、調湿作用のある曲げわっぱ弁当がおすすめだよ★
View Comments