カレーは煮込み料理ですが、キーマカレーは食材も細かく、ほとんど煮込まないのですぐできてお弁当向き♪
野菜は何でも入れてOKだけど、定番のニンジンや玉ねぎの他に、シャクシャク歯ごたえが楽しいれんこん、肉汁を吸い込むエリンギ、もったりと濃厚にしてくれるカボチャがおすすめだよ!
【弁当の献立】
合いびき肉とあまり野菜なんでも、みじん切りにして炒めて、
カレー粉・ しょうが、にんにくすりおろし・ ウスターソース・しょうゆ・ オイスターソース・はちみつで味付けです。
プチトマトは、夏に収穫したものを冷凍にしておいたもの。
凍ったまま放り込んじゃいます!
バターとコーンを耐熱皿に入れてチンしただけ!
塩・ごま油・味の素でもみもみ。
使用したランチボックスはこれ🌼