雨・雨・雨・・・私の地域では幸い大きな被害が出ていませんが、青空が恋しいです(*_*;
猫も寝てばかりでダルそう・・・
さて、本日の夕飯は、雨でも蒸し暑いので今年の夏初めてのそうめん!!
付け合せおかずは、鶏チャーシューを作りました!
マーマレードのほろ苦い上品な甘さが美味しい~( *´艸`)
紅茶で煮るため鶏特有な臭みもなく、すっごくしっとり柔らかでした!衝撃!!
今回はシャトルシェフで作りましたが、炊飯器の保温機能でも同じ時間で同じ要領でつくれるそうですよ!
*本日の献立*
シャトルシェフでしっとり柔らかに!
紅茶で鶏の臭みを取り、マーマレードのほろ苦さでワンランクアップの鳥チャーシューです!!
【材料】
A
鶏もも | 2枚 |
---|---|
塩 | 小さじ1 |
マーマレードジャム | 大さじ1 |
紅茶ティーパック | 2パック |
B
醤油・みりん | 各50cc |
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酒・酢・水 | 各25cc |
マーマレードジャム | 100g |
【作り方】
にんにくすりおろし・ 白だし・ 醤油・ 胡麻油・ みりん・ すりごま・七味唐辛子とビニール袋に入れもみもみ♪
ズッキーニとトマト入り。
仕上げにオリーブオイルチョロっと。
葛の花由来イソフラボンが内臓脂肪と皮下脂肪を減らすのを助ける『onaka』09