ayumi家の献立
そぎ切りした鶏のむね肉を塩胡椒で下味をつけ、たたき梅を塗った大葉を包み天ぷらにしました。
うどんのつゆは白菜、人参、大根を細切りにして茹で、めんつゆと薄口醤油、だしの素で味付けしました。
うどんのつゆと、梅の酸味が食欲をそそります( *´艸`)
砂糖・醤油・みりん・酒・塩・ほんだしで薄めに味付けしました。
じゅわっとつゆがあふれ出て、ホッと安心する一品です。
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