しっとり柔らかローストポーク弁当のレシピ

memo帳

本日のお弁当

ayumi

ローストポークは炊飯器で低温調理して、しっとり、箸で崩れる柔らかさ🥢
鶏むね肉や、豚のひれ肉など硬くなりやすいお肉どんな部位でもボタン一つで簡単に、柔らかく調理できるのでリピート率高レシピです！

【弁当の献立】

【材料】
・かたまり肉　　　２枚（400～600ｇくらい）
　（鶏むね肉・豚肩ロース肉・豚ヒレ肉など）
＜美味しかった味付けの組み合わせ＞
①鶏がらスープの素×酒×にんにく×酒
②塩×生姜×砂糖×酒
③ヨーグルト×味噌　　　など。

1.フォークでお肉にぷすぷす穴をあける。

2.ビニール袋にお好きな組み合わせの調味料を入れる。

ビニール袋１枚につき、かたまり肉１枚（200ｇくらい）。

調味料は、各小さじ1/2～1くらいずつ適当でOKです！

3.もみもみして、空気を抜いて口を縛る。

4.炊飯器に入れ、お肉に当たらないように沸かしたお湯を入れる。

5.炊飯器の保温ボタンを押し、１時間放置し、出来上がり★

今回は豚ヒレ肉②の味付けで作りました！

西洋わさびとブラックペッパーをトッピング。

マヨネーズ・味噌・砂糖を混ぜたたれを開いた海老にのせ、トースターで焼いただけ！

ayumi

使用したランチボックスはコレ🌼↓