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うど汁とほっけで和食ごはん

本日のお家ごはん

ayumi
ayumi

山菜狩りの戦利品を使った山菜づくしな献立ですΣ੧(❛□❛✿)
寒くなったり、暑くなったり、まだ気候に身体が付いていかず、何となくみんな不調な春・・・。
旬のものでパワーチャージ&うど汁は、酒粕入りで体の中から温め自律神経を整えます
(*`・へ・´*)

 


本日の#お家ごはん は、#うど汁#ほっけ #ホタルイカと山菜のペペロンチーノ #舞茸の佃煮山菜づくしな献立Σ੧(❛□❛✿) 舞茸の佃煮は、低脂肪高タンパク質なクジラの赤肉入りらしい。ダイエットにおすすめ♬うど汁は、酒粕入り。#献立 #ごはん #ごはんのお供 #和食 #山菜 #こごみ #うど #山うど #舞昆 #頒布会 #まかない #ごはんのおとも #monipla #yogkan_fan

【献立】

  • うど汁
  • ほっけ
  • ホタルイカと山菜のペペロンチーノ
  • 舞茸の佃煮




酒粕入りうど汁

酒粕入りうど汁

山うど・油揚げ・大根・人参・豆腐入り。

味噌汁と同じように出汁と味噌で味付け。

味噌と酒粕は火を消してから最後に溶かしいれた方が、こうじ菌や酵母菌を殺さず摂取できます。




ほっけ焼き

ほっけ焼き

デカいので半身ずつ。





ホタルイカと山菜のペペロンチーノ

ホタルイカと山菜のペペロンチーノ

こごみは先にサッと茹でておくと色がきれい。

にんにくと唐辛子、オリーブオイルでホタルイカと茹でたこごみを炒め、醤油を回し入れて出来上がり★



舞昆のこうはらの佃煮

舞昆のこうはらの佃煮
舞昆のこうはらの佃煮

舞茸の佃煮は、低脂肪高タンパク質なクジラの赤肉入り。
とっても美味しいくてこれだけでもご飯3倍イケるほど食べすぎ注意
(゚ロ゚; 三♬

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