健康番組で紹介されたものには比較的すぐ飛びつくミーハーな私(」゚□゚)」ナニ!?
”ピーマンの栄養の半分は、普段捨てる種とワタのところに詰まってる”・・・とTVで知り、さっそくワタ付きピーマンの肉詰めを作ってみました!!!
【献立】
3.ピーマンを半分に切り、ヘタの部分だけ切り取り、(ワタや種はついたまま)小麦粉を薄くまぶす。
4.肉だねを隙間なく詰め、上から小麦粉を薄くまぶす。
5.フライパンにサラダ油を注ぎ、肉の面から焼き、焼き色がついたらひっくり返して水を少々入れ10分ほど蒸し焼きにしたら出来上がり★
ワタや種はいっさい違和感なし!
苦みもなし!
味もありとなしの違いが分からないくらいで美味しかったので、これからも取らずに食べたいな!
炙りぶりの押し寿司は越中富山のお土産でもらいました。
美味しかった♡
2.油を熱したフライパンに、豚肉・にんじん・大根・ひじきを入れてざっくりと炒める。
3.水・本だし・醤油・砂糖・みりんを入れ、具材に火が通ったら高野豆腐・山菜を入れ、ほとんど汁けがなくなるまで煮込み出来上がり★
ごはんめっちゃ進む系おかずです。
新玉スライスにポン酢&かつお節が飽きたので、勘助辛味噌のせました。
さっぱりのオニオンスライスが、パンチのあるおつまみ系になって美味しかった!
勘助辛味噌はコレ!
セリに似た山菜です。
シャキシャキして美味しい♥(ΦωΦ)♥
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