本日のお弁当
ayumi
麻婆豆腐など、あんをかける系のお弁当は、あんをかけても溢れないように深さのある丼弁当にします。
最近、盛付けの美しさばかり気にかけてるおべんたぐらまーが増えてますが、それって食べるひとの気持ち考えてんのかな～って思っちゃいます。
写真にとって美しい自己満の世界にしか見えん！
「食べる人に喜ばれる」それ以上もそれ以下もないと思うな～！
【弁当の献立】
- 麻婆豆腐
- 蒸し鶏
- シュウマイ（チルド）
- 粉ふきいも
- プチトマト
- しいたけ焼き
麻婆豆腐のレシピ
麻婆のレシピは絶対これです↓
簡単で美味しい～(*´з`)♡
☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
「☆麻婆豆腐☆」の作り方。★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ10000件 麻婆豆腐はやっぱりこの味！ 辛さは豆板醤の量を加減して調節♪ 材料: 豆腐、豚ひき肉、にんにく
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鶏むね肉でめちゃめちゃ柔らかい蒸し鶏
【材料】
・胸肉 ２枚
・生姜 １欠
・長ネギの青いところ １本分
・片栗粉 適量
・胸肉 ２枚
・生姜 １欠
・長ネギの青いところ １本分
・片栗粉 適量
【作り方】
１.皮を剥ぎ、フォークで全体に穴をあける。
皮は、スープにするか、焼き鳥にするのが定番(*´з`)
2.片栗粉をまぶして、生姜はスライスしておく。
3.炊飯器のお釜にむね肉・長ねぎの青い部分・生姜スライスを入れ、沸騰したお湯を鶏肉にかからないように脇から注ぐ。
炊飯器『保温モード』で1時間放置する。
4.1時間保温した肉を取り出し、斜め厚切りにしたら出来上がり！
5.ふわふわで柔らかい蒸し鶏に！お好みのたれをかけて召し上がれ♥
ayumi
お弁当だけじゃなく、サラダに入れたり便利なので、作り置きしてます。
炊飯器に残ったスープは、とろみのついた鶏のだしスープなので、溶き卵を落としてかきたま汁にするのが定番♥
粉ふきいものレシピ
鍋で粉ふきいもにして水分を飛ばした後、バター・塩コショウ・パセリで味付けしました。
しいたけ焼き
生姜醤油で味付け。
コメント
[…] 麻婆豆腐弁当 サーモスのスープジャーと、どんぶり弁当で…auapple.site2019.05.13 […]