焦がしネギのオムそば弁当の献立レシピ

本日のお弁当

ayumi

オムライス風の薄焼きたまごじゃなくて、半熟オムレツを上にドーンと！
いつも破れたりするので、不器用なayumiにはこっちのがいいかも・・・( ＾∀＾)

卵かさましでネギまるまる１本入れたら美味しかったーーー！

【弁当の献立】

• 焦がしネギのオムそば
• 【作り置きおかず】茄子とトマトのだし浸し
• 【作り置きおかず】春雨サラダ
• 【作り置きおかず】新玉ねぎとささみの梅肉和え

焦がしネギのオムそば

中の焼きそばは、豚肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツと普通の焼きそば。

上のオムレツはこちら↓

1. みじん切りにしたネギをサラダ油で軽く焼き目がつくまでフライパンで炒める。
2. ボウルに卵をとき、牛乳と麺つゆを加えて混ぜ合わせる。
3. 焼き目のついたネギのフライパンに、卵液を一気に入れ、半熟になるまで菜箸でかき回しながら、徐々にオムレツの形にし、焼きそばの上に乗せて出来上がり★

ayumi

焦がしネギ、たまらんっ！