暖かくなってきたので、今年初のざる蕎麦です。
春の味覚！ふきのとうを採ってきたので、天ぷらにしました(^｡^)
この時期しか食べれないふきのとう。
大好きです！
【献立】
てんぷら粉をつける前に、しっかり水分をふき取ると、サックサクの天ぷらになります。
特に野菜は、揚げた後も中から水分が出てくるので、きれいに洗ったら、新聞紙の上に出しておいて、乾燥させておくといいですよ！
ボイルいかとわかめにすり下ろし生姜とポン酢を和えただけの簡単レシピ。
わかめは、かば田の塩わかめです。
乾燥わかめとは全く別物の美味しさ！
海藻なのに、シャキシャキ・コリコリ音がするほどの食感がクセになってます。
味噌汁に入れて、次の日でもくたくたになってならないので、おすすめのわかめです！