本日のお弁当
ayumi
とろとろチーズがキモのドリアやグラタンって、冷えるとカチカチになってしまう・・・！！
ホワイトソースももったりと重くなります。
よく、ホーローの容器でドリア弁当作っている方を見ますが、電子レンジが出先にない所なら仕方ないですが、食べても美味しくはないと思うんですよね・・・( T_T)
インスタグラムを見ていると、映える見た目やレパートリーの多さを重視してる人が多いですが、何より、食べて美味しい事が大前提！
私だったら、美味しく食べれないのであれば作らない！！
ドリアは熱くてなんぼ！！
ありがたいことに、家族の職場には電子レンジがあるので温めることはできます！
ホーローはオーブンは可ですが、レンジ不可なのでNG！
今まで、オーブン対応且つ電子レンジ対応で、お弁当にちょうどいい容器がなかったので、ドリアはお弁当は作ってこなかったけど、
ついにいい大きさの耐熱ガラス容器を見つけたので、ドリア弁当作ってみました！！
【弁当の献立】
- ミラノドリア
- パリパリサラダ
ミラノドリア
ミートソースは大量に作って小分けして冷凍しておいたやつ。
前の晩に作った濃厚ホワイトソースの黄金比は「1：1：15」
こちらのレシピを参考にしました↓
プロ顔負けのホワイトソースの作り方！小麦粉は始めにバターで炒めておくのが正解【グラタンレシピ】 - dressing（ドレッシング）
グルメメディアdressing「dressing編集部」の記事「プロ顔負けのホワイトソースの作り方！小麦粉は始めにバターで炒めておくのが正解【グラタンレシピ】」です
www.gnavi.co.jp
朝は盛り付けてオーブンで焼いただけだよ。
パリパリサラダ
パリパリサラダは、食べる頃に生野菜の水分を吸って、しんなりしちゃったらヤダから、ラップを仕切りにしました。
ayumi
使用した耐熱ドリア用容器はコレ↓🌼
旦那用だから、650mlの大きめサイズ。サイズ違いでサラダ用は200mlサイズ。
PYREX サーブ&レンジ 650ml 丸 ホワイト CP-8607
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