豆腐ハンバーグは栄養が豊富な木綿豆腐がおすすめ☆タレは少しとろみつけました。
たくさん作って、後は肉団子にして焼いてから冷凍します。冷凍分は、ジューシーさが欠けるので、煮込み系のハンバーグか、肉団子にしちゃいます。
生のままの冷凍は、解凍時に自然解凍でもドリップが多くなって水分と一緒に肉汁が外に出てしまうので、必ず焼いてから冷凍してます。
タレにとろみがついているので、よく絡むし、お弁当にもおすすめ☆
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