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韓国風マグロの漬け丼の美味しいレシピ

本日の夕飯

ayumi
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韓国風の漬け丼を日本人向けに味噌を使ってみました。
味噌はだし入りがおすすめ☆
コチジャンだれに味噌を入れると味に深みが出て美味しかった!

韓国風マグロのづけ丼の献立

【本日の献立】

  • 韓国風まぐろの漬け丼
  • きゅうりのナムル
  • 白菜とわかめの味噌汁




韓国風マグロの漬け丼のレシピ

韓国風マグロのづけ丼の献立
【材料】2人前
・マグロ刺身    200g
<漬けだれ>
☆コチュジャン   小さじ2
☆味噌 (だし入り)  小さじ1
☆醤油       小さじ1
☆砂糖       小さじ1/2
☆ごま油      小さじ1
☆すりごま     小さじ1
☆炒りごま     小さじ1/2
☆にんにく(すりおろし)小さじ1
・きざみねぎ    適量
・きざみ海苔    適量
・卵黄       2個

【作り方】
☆の漬けだれを合わせてマグロを漬けこむ。(5~10分)
ごはん・海苔・マグロ・ネギ・卵黄の順に盛り付けるだけ!



きゅうりのナムル

ごま油・醤油・塩・味の素・にんにくすりおろし・胡麻で味付け。





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