本日の夕飯
ayumi
韓国風の漬け丼を日本人向けに味噌を使ってみました。
味噌はだし入りがおすすめ☆
コチジャンだれに味噌を入れると味に深みが出て美味しかった!
【本日の献立】
- 韓国風まぐろの漬け丼
- きゅうりのナムル
- 白菜とわかめの味噌汁
韓国風マグロの漬け丼のレシピ
【材料】2人前
・マグロ刺身 200g
<漬けだれ>
☆コチュジャン 小さじ2
☆味噌 (だし入り) 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆ごま油 小さじ1
☆すりごま 小さじ1
☆炒りごま 小さじ1/2
☆にんにく(すりおろし)小さじ1
・きざみねぎ 適量
・きざみ海苔 適量
・卵黄 2個
・マグロ刺身 200g
<漬けだれ>
☆コチュジャン 小さじ2
☆味噌 (だし入り) 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆ごま油 小さじ1
☆すりごま 小さじ1
☆炒りごま 小さじ1/2
☆にんにく(すりおろし)小さじ1
・きざみねぎ 適量
・きざみ海苔 適量
・卵黄 2個
【作り方】
☆の漬けだれを合わせてマグロを漬けこむ。(5~10分)
ごはん・海苔・マグロ・ネギ・卵黄の順に盛り付けるだけ!
きゅうりのナムル
ごま油・醤油・塩・味の素・にんにくすりおろし・胡麻で味付け。
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