本日のお弁当
ayumi
黒酢を使った本格酢豚を作ったらめっちゃ美味しかった！！
お肉はヒレ肉でめっちゃ柔らかヘルシー！
甘酢だれの甘味は、砂糖は使わずはちみつです。
【弁当の献立】
- 黒酢酢豚
- 塩昆布きゅうり
- ゆでたまご
- 昆布の佃煮＆大根のぬか漬け
黒酢酢豚のレシピ
【材料】
・豚ヒレ肉 150ｇ
・酒(下味） 小さじ1
・醤油(下味） 小さじ1
・片栗粉 適量
・玉ねぎ(大） 1/2個
・パプリカ 2/3個
・ピーマン １個
＜甘酢だれ＞
・水 50ｃｃ
・はちみつ 大さじ2
・黒酢 大さじ2
・オイスターソース小さじ2
・ウェイパー 小さじ2
・醤油 小さじ1
・ごま油 ひとまわし
＜水溶き片栗粉＞
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
・豚ヒレ肉 150ｇ
・酒(下味） 小さじ1
・醤油(下味） 小さじ1
・片栗粉 適量
・玉ねぎ(大） 1/2個
・パプリカ 2/3個
・ピーマン １個
＜甘酢だれ＞
・水 50ｃｃ
・はちみつ 大さじ2
・黒酢 大さじ2
・オイスターソース小さじ2
・ウェイパー 小さじ2
・醤油 小さじ1
・ごま油 ひとまわし
＜水溶き片栗粉＞
・片栗粉 小さじ1
・水 小さじ2
【作り方】
- ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、下味の酒・醤油を絡めておく。
- 野菜も食べやすい大きさに切り、サッと茹でる。
- 油を熱したフライパンに、片栗粉をまぶした1.を焼き、火が通ったら皿に移しておく。
- 同じフライパンに＜甘酢だれ＞の材料をすべて入れ、フツフツしたしたら、2.3.を戻し入れ、＜水溶き片栗粉＞でとろみをつけ出来上がり★
塩昆布きゅうり
乱切りにしたきゅうりに軽く塩・味の素・本だし少々・ごま油少々・塩昆布を入れて1晩置けば簡単にできるよ！
ayumi
使用ランチボックスはこれ🌼
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