ヒレカツ弁当の献立レシピ

本日のお弁当

ayumi

今日は豚のヒレカツです！安いお肉だけど、肉たたきで叩いて柔らかくなりました（＞∀＜）ノ。

【弁当の献立】

• ひれカツ
• ほうれん草の卵焼き
• 長芋千切り
• 切り干し大根
• しば漬け

ヒレカツ

ヒレカツは繊維に沿ってそぎ切りにし、肉たたきでたたいてから、衣をつけて上げると、めちゃくちゃ柔らかくなりました♪

ほうれん草の卵焼き

ほうれん草は、サッと塩茹でしてからみじん切りにして卵液に混ぜて焼くと、色が鮮やかなグリーンになってキレイです(*^▽^*)