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残り野菜整理!あんかけ焼きそばの献立レシピ

本日のお家ランチ

ayumi
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本日のランチは、あんかけ焼きそば★
麺にこんがり焼き色をつけると香ばしくて好きです!

酢とからしをたぷっりかけて食べるよ♪

あんかけ焼きそばの献立レシピ

【本日のランチの献立】

  • あんかけ焼きそば
  • 赤かぶと油揚げの味噌汁




あんかけ焼きそばのレシピ

あんかけ焼きそばの献立レシピ
【材料】2人分
・豚肉   150g
・残り野菜なんでも
・冷凍エビ(小)  6~8匹
・きくらげ  2欠片
・中華麺   2玉
≪スープ調味料≫
・醤油    大さじ1
・砂糖    大さじ1/2
・料理酒   大さじ1/2
・ごま油   大さじ1/2
・みりん   小さじ1
・オイスターソース 小さじ1/2
・ウェイパー 小さじ1
・水     150cc
・塩コショウ 少々

水溶き片栗粉 適量

【作り方】

  1. 豚肉・残り野菜を軽く炒める。
  2. スープ調味料を1.に入れ、具材に火が通るまで煮る。
  3. その間に、フライパンにごま油をしき、中華麺を平たく広げ、蓋で押さえつけながら焼きつけ、焼き目を付けたらひっくり返し、反対側も焼き目を付ける。
あんかけ焼きそばの献立レシピ

 4.あんの味を見て、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、皿に盛った3.の上に盛り付け出来上がり★




赤かぶと油揚げの味噌汁

赤かぶと油揚げの味噌汁
ayumi
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冷蔵庫整理ができるので、食材を買い物に行く前日に作ること多し!

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