本日のお弁当
ayumi
スパイシーさがクセになるアメリカ料理のジャンバラヤ。
昔、ファミレスで食べた思い出のあるご馳走っていうイメージ。
大人になって料理をするようになって、意外と普通に作れちゃうのが嬉しくも悲しくもある･･･(;・∀・)
【弁当の献立】
- ジャンバラヤ
- 目玉焼き
- ピーマンの肉巻き
- ウィンナーパイ
- プチトマト
炊飯器でジャンバラヤ
ayumi
材料が多くて面倒くさいけど、前の晩に材料入れて炊飯器で予約ポチだけだから、朝は楽。
【材料】
・米 2合
・玉ねぎ 1/2個
・鶏もも肉 1/２枚
・ウインナー 4本
・コーン 60g
・パプリカ（赤） 1/3個
・ピーマン 2個
・セロリ １/２本
●オリーブオイル 大さじ２
●ケチャップ 大さじ1 1/2
●みりん 大さじ1/2
●チリパウダー 小さじ２
●醤油 小さじ1
●クミンパウダー（あれば） 小さじ1
●パプリカパウダー 小さじ1
●ウスターソース 小さじ１
●コンソメ(顆粒) 小さじ２（固形なら1個）
●塩こしょう 少々
●にんにく（すりおろし）小さじ1
・米 2合
・玉ねぎ 1/2個
・鶏もも肉 1/２枚
・ウインナー 4本
・コーン 60g
・パプリカ（赤） 1/3個
・ピーマン 2個
・セロリ １/２本
●オリーブオイル 大さじ２
●ケチャップ 大さじ1 1/2
●みりん 大さじ1/2
●チリパウダー 小さじ２
●醤油 小さじ1
●クミンパウダー（あれば） 小さじ1
●パプリカパウダー 小さじ1
●ウスターソース 小さじ１
●コンソメ(顆粒) 小さじ２（固形なら1個）
●塩こしょう 少々
●にんにく（すりおろし）小さじ1
【作り方】
- ウィンナーは輪切り、他の材料も粗みじん切りにする。
- 炊飯釜に研いだお米、玉ねぎ、コーンを入れ、２合のラインまで水を入れる。
- ●の調味料を加えてよく混ぜる
- 上にウインナー、鶏モモ、パプリカ、ピーマン、セロリを乗せる（混ぜない）普通モードで炊飯する。
-
炊き上がったら、全体を混ぜ合わせれば、出来上がり★
ウィンナーパイのレシピ
解凍したパイシートに、ウィンナー・ケチャップを乗せて包み、オーブンで10分焼くだけ！
ayumi
めも。
ケチャップにタバスコを入れてチリドックにしたり、チーズ入りにしても美味しいよ♡
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