チーズタッカルビ風チーズビビンバと餃子の献立レシピ

memo帳

チーズタッカルビが流行っていますね！

チーズタッカルビは鶏モモを使いますが、牛こま肉を使ってビビンバっぽくご飯の上に盛り付けてみました(*´ω`*)（単にホットプレートを出すのが面倒くさかっただけですがね・・・）

野菜もたっぷり食べれるし、トロトロチーズが美味しかったです☆

これはチーズタッカルビの鳥ももでも美味しいかも・・・☆

ayumi家の献立

〔材料〕2人前

ごはん・・・2膳
牛こま肉・・・150ｇ
塩コショウ・・・少々
溶けるチーズ・・・適量
キムチ・・・適量

≪タレ≫
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
生姜（すりおろし）・・・小さじ1
ハチミツ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
焼き肉のたれ・・・小さじ1
コチュジャン・・・小さじ1
すりごま・・・大さじ2

≪野菜のナムル材料≫
もやし・・・1/2袋
ほうれん草・・・1/2袋
人参・・・3ｃｍ
ごま油・・・適量
塩・・・少々

〔作り方〕

①細切りした人参・もやし・ほうれん草はサッと茹で、しっかりと水を切り、ごま油と塩でナムルを作っておく。（お肉に味がしっかりつくので、薄味でOK!)

②ビビンバのタレの材料を全て混ぜ合わせておく。

③牛こま肉をごま油で熱したフライパンで炒め、軽く塩コショウする。

④肉に火が通ったら、②のたれを回し入れ少し炒め煮する。

⑤皿に溶けるチーズを大さじ1ずつしき、温かいご飯を乗せ、④を盛り付け、溶けるチーズを上からかけ、ここで電子レンジでチンする。

⑥チーズがトロトロになったら、ナムルとキムチを盛り付けて出来上がり( *´艸｀)

野菜たっぷりジューシー餃子のレシピはこちら↓

（昨日の残りです）

コメント